鮑魚炒河粉

1人份

材料 :

  • 真空裝大洋路鮑魚1只
  • 花菇2朵(切片)
  • 羅勒1 ½ 杯 (整片葉子)
  • 河粉1杯(煮熟)
  • 醬油2湯匙
  • 大蒜1瓣(切碎)


方法:

  • 熱鍋加入少許油爆香大蒜及花菇
  • 先放入河粉拌炒均勻
  • 再放入鮑魚, 翻炒直到鮑魚完全溫熱(約30-45秒)
  • 在上鍋之前加入羅勒快速翻炒
  • 最後排盤時滴上少許醬油即完成